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人民视频科普｜打了膨大剂的猕猴桃安全吗？
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如今，猕猴桃已成为中国最重要的经济水果之一，其栽培面积和产量均居世界前列。近几年，猕猴桃中施用膨大剂的问题受到广大消费者的重视，导致谈“膨大剂色变”的现象。那么，水果变大真的是因为膨大剂吗？膨大剂是否会影响果实口味？它对人体是否真的有害吗？本视频从科学的角度介绍了膨大剂的来由、安全性、规范施用以及如何选购猕猴桃，从而指导生产和引导消费。
来源单位：湖南省农产品加工研究所（湖南省食品测试分析中心）；农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（长沙）
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